Kurczak curry z wiórkami kokosowymi

 

 

 

 

Czas przygotowania: ok 45 minut

Stopień trudności: łatwe

Koszt: ok 26 zł

Dla 3 osób

 

 

 

SKŁADNIKI :

 

• 400 g piersi z kurczaka - 400 gramów
• 2 łyżki wiórków kokosowych - 2 łyżki
• 50 ml tłuszczu roślinnego do smażenia - 50 mililitrów
• 200 g brzoskwini z puszki - 200 gramów
• 1 pęczek świeżej natki kolendry - 1 sztuka
• 2 średniej wielkości cebule - 2 sztuki
• 1 łyżka mąki pszennej - 1 łyżka
• 2 łyżki przyprawy do kurczaka - 2 łyżki
• 1 łyżka curry - 1 łyżka
• 100 ml jogurtu - 100 mililitrów
• 1 Bulionetka drobiowa Knorr - 1 sztuka
• sok z jednej cytryny - 100 mililitrów

 

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. 50 ml jogurtu wymieszaj z przyprawą Złocisty Kurczak KNORR.
2. Piersi kurczaka pokrój w paseczki i pozostaw w marynacie na 30 minut.
3. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż w garnku.
4. Następnie dodaj piersi kurczaka, łyżkę przyprawy curry oraz wiórki kokosowe.
5. Smaż, cały czas mieszając do momentu, aż zupełnie odparuje woda.
6. Dodaj łyżkę mąki i pokrojone w kostkę brzoskwinie.
7. Dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę.
8. Następnie dodaj około 300 ml wody oraz Bulionetkę drobiową KNORR.
9. Potrawę gotuj jeszcze przez około 5 minut.
10. Na koniec zapraw jogurtem, dodaj sok z cytryny oraz świeżo pokrojoną natkę kolendry. Podawaj z ryżem.