dieta reklama internet zabawa hobby dzieci          dieta reklama internet zabawa hobby dzieci

piątek, 9 grudnia 2011

Cytrynowe risotto z porami i rozmarynem

Cytrynowe risotto z porami i rozmarynem

 

 

 

Czas przygotowania: ok 45 minut
Stopień trudności: łatwe
Koszt: ok 26 zł
Dla 3 osób
 
 
 
SKŁADNIKI :
  • ryż arborio - 350 gramów
  • wino wytrawne martini - 90 mililitrów
  • masło - 6 łyżek
  • pieczarki - 350 gramów
  • szalotka - 1 sztuka
  • posiekany rozmaryn - 2 łyżki
  • mały por - 2 sztuki
  • starty parmezan - 100 gramów
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka
  • otarta skórka z cytryny
  • woda - 750 mililitrów
  • świeżo mielony czarny pieprz 
  
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
  1. Przygotuj wywar z wody i Bulionu na włoszczyźnie Knorr. Pokrój w plasterki pory. Stop 4 łyżki masła, dodaj pory i smaż do miękkości. Odłóż połowę, jak będą jeszcze zielone. Wlej połowę bulionu i gotuj pory do rozpadnięcia.
  2. Zmiksuj pory.
  3. Posiekaj drobno szalotkę. W dużym garnku podgrzej oliwę, dodaj szalotkę i zeszklij. Wsyp ryż, wymieszaj i smaż ok. 2 minut.
  4. Wlej martini i gotuj do wchłonięcia.
  5. Dodaj zmiksowane pory wymieszaj. Następnie wlej pół szklanki bulionu, gotuj do wchłonięcia. Kiedy ryż będzie już miękki, przestań dodawać bulion.
  6. Dodaj otartą skórkę z cytryny, starty parmezan, resztę porów jeśli zostały, resztę masła. Wymieszaj, zdejmij garnek z ognia i pozostaw przez minutę pod przykryciem.
  7. Risotto wyłóż na ciepłe talerze i udekoruj smażonymi pieczarkami, gałązkami rozmarynu oraz skórką z cytryny.
 

 

1 komentarz:

  1. Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.

    Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.

    Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
    http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form

    lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.

    Pozdrawiam

    Camelia
    Petitchef.pl

    OdpowiedzUsuń