Pizza na grubym spodzie
Czas przygotowania: ok 30 minut
Stopień trudności: łatwe
Koszt: ok 16 zł
Dla 3 osób
SKŁADNIKI :
- 250 ml ciepłej wody
- 1 1/2 łyżeczki suchych drożdży
- 1/4 łyżeczki cukru
- 500 g mąki + mąka do posypywania
- szczypta soli
-
- Sos pomidorowy:
-
- 500 g pomidorów z puszki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- garść świeżych liści bazylii
- sól
- suszone oregan
- ulubione dodatki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Do dużej miski wlać wodę, dodać drożdże i cukier, zastawić na 5 minut, aż drożdże zaczną pracować. Dodać mąkę i sól, wyrabiać ciasto przez 10 minut. Uformować kulę, włożyć do miski i posypać mąką. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 2 godziny, do wyrośnięcia.
2. Przygotować sos: pomidory (razem z sokiem) przełożyć do miksera, dodać czosnek i zmiksować na gładką masę. Przelać do garnka, dolać 1/2 szklanki wody i doprowadzić do wrzenia. Mieszając od czasu do czasu, gotować na wolnym ogniu do momentu, aż sos zgęstnieje (ok. 30 minut). Dodać oliwę z oliwek, bazylię i sól do smaku. Przykryć i odstawić.
3. Po dwóch godzinach rozgnieść ciasto, ponownie wyrabiać przez minutę. Rozciągnąć je palcami po całej powierzchni blachy (u mnie ok. 35x35 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować ciasto sosem pomidorowym, posypać solą i skropić oliwą z oliwek.
4. Piec około 20 minut w temperaturze 220 stopni. Następnie wyjąć z piekarnika, równomiernie rozłożyć dodatki i piec przez kolejne 10-15 minut. Podawać natychmiast po przygotowaniu.
GOTOWE !
Zapraszamy do zapisania się na nasz newsletter,
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz